UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia.

Neste programa, o chef André Lenzi apresenta uma receita de torta de limão.

Ingredientes (12 mini bolinhos ou bolo 20x10cm):

Glaçúcar ou açúcar de confeiteiro (330g)
Farinha de amêndoas (120g)
Farinha de trigo (120g)
Açúcar (30g)
Raspas de limão siciliano (4 unid.)
Clara (330g)
Manteiga (180g)
Fermento em pó (1 colher de chá)
Limoncello (1 colher de sopa)
Framboesa congelada (500g)